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表参道 寅福・青山本店 夏の同窓会
... 焼き物は「沖目鯛西京焼き・栃尾揚げ葱味噌・焼き空豆」 栃尾揚げって何だろうと思ったら、 新潟県栃尾市の名産 とのこと。厚みのある油揚げでした。かと言って厚揚げのようにお豆腐らしい部分（笑）が多くなくて。。。 ...
そこそこ田舎ですが、はじめて見るとんぼです
from 佐藤 すぐるさん すいません、昨日新潟県栃尾市・・そこそこ田舎ですが、はじめて見るとんぼを昨夜発見しました、 何とんぼでしょう？ 園長 ：これは、 ギンヤンマ ですね。 でも、なぜ、夜に活動していたんだろう‥。 ...
記念日のご飯にしては。。。
... この大きい揚げは、新潟県栃尾市の名物らしい。 フライパンで弱火でじっくり焼くだけなんだけど、これまた美味しい♪ 家でもできるから、今度作ってみよう(*^_^*) そして、下は、栗原はるみさんのレシピで れんこんとすき昆布のきんぴら これは ...
日本一でっかい『栃尾あぶらげ』
... 挟み 栃尾あぶらげ 新潟の牛乳 昨日の『お土産ごはん』 栃尾名物ジャンボ油揚げ『栃尾あぶらげ』 『栃尾あぶらげ』は新潟県栃尾市の名物で、お客さんと教えてもらいました 歴史は２５０年あるそうです 「あぶらげ」は方言で ...
もう少し休養です
... 旅でのアケビの思い出といえば、去年の春には栃尾の道の駅（新潟県栃尾市）で、アケビの芽を売っていたおばあちゃんに食べ方を教わって以来、その採取と山菜としての味の魅力にすっかり虜(とりこ)になり、家に戻ってからも随分とたくさんのアケビの芽を集め ...
ザ・キング・オブ・油揚げ
... 現在は長岡市に編入された新潟県栃尾市に、全国２０００万人のアブラゲリアンをして 「キング・オブ・油揚げ」 と言わしめた（ＡＰ通信調べ）油揚げがあると言うのを聞き、はるばる関越トンネルを越えてやって来たと言う訳。 ...
拓殖大学のＯＢ会で講演しました
... 新潟県栃尾市出身だが地元選出の渡辺秀央元郵政相との縁で拓大に入学したとの逸話を聞けた。大平正芳事務所、橋本龍太郎政務調査会長の下で政調会長室長、事務副部長などを経て現在に至っている。若い時は給料が安く子供を抱えて大変な苦労を重ねたとの事。 ...
ジャンボ油揚げ、登場（◎0◎）
昨日、水戸市内の 『 御老公の湯』 へ行った際、ランチメニューと一緒に”気になる1品”を注文してみました！ 皆さん、これ 何だと思いますか？ 実は・・・ 『油揚げ』 なんですよ 新潟県の栃尾市（現在は合併により、『長岡市』となりました。 ...
旅行・紀行・街(１５) 新潟県長岡市 １
... そんな私の行き先は新潟県栃尾市…いや、ここも合併ブームに便乗していたようで今は長岡市になってましたが、ここの "日本名水百選" にも選ばれている 杜々森(とどのもり)湧水 を目指したのです。 まずは高速バスで東京都から新潟県へ。 ...
伊豆の天狗−−大瀬神社。
... ここまで天狗を彫り込んでいる神社は他にあるでしょうかっ？ （※調べてみると、新潟県 栃尾市の秋葉神社 の彫り物も天狗だそうです。 浜松市の千歳町の山車 も天狗の彫刻だそうです。これ、来年見に行こう） しかし、この神社のこれは見事だ。 ...
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