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ナスと豚肉の味噌豆腐炒め ∩・∀・) こんにちは〜 今回は炒め料理レシピ、ナスと豚肉の味噌豆腐炒めです。 ナスの旬は夏なんですけど、先日、佐賀県三瀬村の「やさい直売所マッちゃん」で、 美味そうな長ナスを見つけたんですよ。 でっかくて皮が柔らかく美味そうだったんで、炒め物にしたら美味いだろうと思い買ってきました。 (・∀・)お値段は100円〜 私が好きなナスの炒め料理はマーボーナスかナス味噌炒め、どちらにしようと思いましたが、 ナスと豚肉の味噌豆腐炒めを作ることにしました。 ナスの炒め物を美味しく作るときに大事なのが油。 ナスと油は相性が良いので、ナスがとろっとした美味しいナス料理を作ろうと思うなら、 一度ナスを油で揚げてから使うといいです。 (・∀・)ナスは油を吸うと美味くなるんですよね・・・ でも油分はダイエットの敵、油をたくさん使って美味しさを取るか? それとも油分控えめでダイエットをとるか? 悩みどころですね〜 今回は天麩羅鍋を出すのが面倒だったんで、ナスにオリーブオイルを多めにぬり、 レンジでチンしてから炒めました。 ランキング
博多の名店「炭寅」 みなさん給料日明けってことで、、 末松の地鶏レポの色々をご紹介します。 「酒家鶏処 炭寅 銀座店」 佐賀県三瀬村でのびのびと平飼いで育てられた 「みつせ鶏」 を存分に楽しめるお店です。。 そしてここはみつせ鶏の生産もされている会社さん なので、新鮮で美味しいみつせ鶏が提供できるそうです。 博多では超有名なこのお店―。 関東地区では銀座店だけ?のようです。。 それを知って思わず飛び込みましたぁ☆ んでまた 鶏のお刺身からですよ。。 ブログご愛読頂いてる方からすると しつこいくらい紹介してるんですが、、 僕のブームなので全然、、気にして下さい。 今回のこちらのお店はみつせ鶏の炭焼きが有名で (カウンターなら)目の前で自分の注文した串が焼かれ その焼かれる時の脂の落ちる香りと、表面から香る 備長炭の臭いがたまらなく食欲をそそります。 みつせ鶏の水炊きももちろんありますので まだまだ寒い日には楽しんで頂けます。 是非是非おさえておきたいお店ですよ★ 「酒家鶏処 炭寅 銀座店」 東京
小浜温泉へ行って来ました 今日は、往復300kmの長い道のりをドライブして来ました。 途中、佐賀県三瀬村にある ハム・ソーセージ工房 イブスキに寄って来ました。 ...
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